Cienhojas de jamón de bellota ibérico y tomate

Los mejores ibéricos de bellota no necesitan mucha presentación. Es el producto estrella de la gastronomía española y es apreciado dentro y fuera de nuestras fronteras.

Ingredientes:

– 350 gramos de tomate. Una opción inigualable por su sabor es el tomate raf.
– 100 gramos de queso. Queso azul por ejemplo.
– 200 gramos de jamón bellota de Guijuelo. Preferiblemente cortado en lonchas finas
– Una cucharada de aceite de oliva

Preparación

Lo primero que tienes que hacer es limpiar el tomate correctamente y cortarlo en rodajas finas para tenerlas ya preparadas.
– A continuación, corta también en rodajas finas el queso. De esta manera, conseguirás una mejor mezcla entre los diferentes ingredientes.
– Con el jamón de bellota ibérico, también te sugerimos cortarlo en rodajas finas y así apreciarás mejor su sabor.
– Mientras hacemos este trabajo previo, precalienta el horno alrededor de 200 grados.
– El siguiente paso es el más importante y delicado. Con mucho cuidado, coloca en una fuente en el horno los ingredientes agrupados por capas. El orden lo eliges tú, según tus propios gustos. En TuJamónDirecto, te proponemos que la primera capa sea de tomate, seguida de una capa de queso y otra de tomate. Luego, continúa con otra capa de queso y, por último, coloca el jamón ibérico de bellota para que cubra al resto. Así, obtienes un sabor único gracias a esta mezcla increíble.

– Para terminar, introdúcelo en el horno aproximadamente 20 minutos. Una vez los tengas fuera del horno, un poco de aceite de oliva le dará el toque final de sabor a esta maravillosa receta de cienhojas de jamón ibérico y tomate.